育碁共遊共學教育工作室

【10月份共學點心課】－－吐司披薩、吐司捲、吐司餃
10月的手作點心是以「吐司」為主要食材，製作一系列的點心－－『吐司披薩』、『吐司捲』、『吐司鮪魚餃』：

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9/1 手作點心--玉米濃湯
新的學期開始了，今年的手作點心課，一起參加的孩子有三歲跟七歲，是個很棒的組合。

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6/17 幼兒共學--土司捲
孩子們一起共學已經3個多月了，雖然次數不多，卻產生了一定的默契。

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隨著孩子們的越來越習慣自己動手作，對於周遭的事物也越趨敏感，孩子們很容易將所學和生活做聯結，當教育變成生活的一部分，孩子們更能學以致用。
0520 幼兒共學--米漢堡/香草茶

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逐步引導幼兒接受挑戰，並適時給予鼓勵，增加信心，雖然進步緩慢，但根基紮實，孩子們終將成長、蛻變，越臻成熟。
0422 幼兒點心--法式菇菇鹹派

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當我從April的手中拿到她特地為我製作的香蔥司康，感覺超感動。雖然她很調皮，好像很討厭我，但April真的有感受到我對她的愛，願意信任我，接納我，接受我的教導方式，先前的努力與付出都值得了。
0330 節氣料理:香蔥/巧克力豆司康

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概數與測量，是幼兒在料理課中，最常接觸的數學觀念，不需太過精算，孩子們從實作中就能了解重量的概念。
0325 幼兒共學--香椿麵包

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0318 節氣料理--紅蘿蔔馬芬
秤重、過篩、攪拌，幼兒們在經歷多次料理共學後，已經能掌握上述技巧，而且做的不急不徐，很有調理。

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教育--就是啟發孩子們學習的興趣，逐步引導孩子們的特質，讓孩子們變成自己未來想成為的模樣。
孩子們的人生，不該只是父母期望的樣子，尊重孩子是個獨立的個體，讓孩子們有揮灑的舞台，相信孩子們會活得更加自信且快樂。

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0304 幼兒節氣料理--地瓜和菓子
實作，是幼兒共學的重心。讓孩子們從頭參與製作點心的過程，而不是利用半成品，只是讓孩子們玩玩而已。

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冬至將至，下星期我們要參觀王鼎時間觀光工廠，無法讓孩子們搓湯圓，所以這星期五，我提早讓孩子們動手搓湯圓，感受搓湯圓的樂趣。
 
 

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手作點心─乳酪餅
 
 

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