昨天，我會勘了幾個寒假想帶孩子們造訪的地方-大蕓有機農場、卉亨果園、巧克力共和國，途中路經了石門水庫、窯烤麵包坊，淼淼苗有機農場，還有一個迷你藥用植物園。
這個寒假，我想先帶孩子去採草莓，因正值草莓產季，孩子們剛好可以看到草莓的生長情形，也可以體驗一下採果樂。於是，我事先和卉亨果園的謝伯伯約好，預計下午登園拜訪。一到了果園，和謝伯伯說明了來意，謝伯伯帶我參觀了他的果園。果園裡種植的草莓不算多，但卻適合也足夠讓孩子實際仔細觀察。園裡的草莓必須再經過三個星期的生長，才適合摘採。目前園裡種植了大量的青蔥，還有少許的葉菜植物類，地瓜葉、高麗菜、羅曼、紅菜等，除此之外，卉亨果園裡還有楊桃樹、白柚、草地上遍布許多含羞草，在這個果園裡，謝伯伯帶我發現了許多驚奇之處。
一大早，我最先造訪的地方是大蕓有機農場，大蕓有機農場位於小人國附近，因為我對當地不熟，所以在幾經波折之後，終於找到了目的地。這是一間十分有規模的有機農場，農場裡有99個溫室，栽種了數十種的有機葉菜類。大部分的葉菜類我都不熟悉，也喊不出名字，必須經過劉小姐的介紹，才略知一二。原來，有機農場栽種的葉菜類，在傳統市場裡並不多見，只有在有機超市(如棉花田、蕃薯藤)裡才購買的到，該農場的蔬菜多直送台北與新竹販賣，原因在於交通的便捷與市場接受度。
有機農場裡飼養了百來隻的工作雞，在採收完溫室裡的有機蔬菜後，工作雞就會被放進空盪的溫室裡吃蟲，以減少蟲害的發生。工作雞的附加價值還有一個，就是生蛋。溫室裡可見到數顆雞蛋散落在各處，參觀到此不得不讚嘆農場主人的智慧。
溫室的工作時間很特別，夜間七點到隔日清晨六點，因為溫室裡的溫度約40度，溫度頗高，若在日間工作，恐怕沒有幾個人受得了，所以有機蔬菜的栽種、採收、整土的工作就落在夜間了。至於採收後，清洗、包裝理貨、配送則在早上。有機農場裡有一處專門負責整理有機蔬菜的工作室，該工作室的溫度設定在18度，以避免葉菜變黃，確保蔬菜的新鮮度。在大蕓有機農場裡，可以看到一條龍的生產模式，也再度見識到農場主人過人的智慧，想必他們這一路走來也十分辛苦吧。
(待續)
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