這星期日，我帶著孩子們去參加苗栗裡山塾的刈稻活動。這個活動為一日行程，裡山塾安排了刈稻活動、手作蔬果捲與面帕粄等等的活動，活動內容兼具知識性與趣味性，非常適合孩子們參加。
一大早，孩子們六點半就準時集合完畢，我們從平鎮出發，抵達裡山塾大約八點左右，與預計報到的時間提早了半小時，孩子們興奮的在裡山塾的庭園裡跑來跑去，非常興奮。
早晨的空氣十分清新，感覺很棒!裡山塾到處都是學習的自然教材，孩子們開心地到處挖寶，東看看、西瞧瞧，感覺很新鮮。
洛神花經過日曬後(曬成洛神花乾)，就可以拿來泡茶囉~
秋葵標本，裡面還有很多種子喔...
透明罐內有些動物的標本、青蛙、蜻蜓、蛇蛻、鍬形蟲等等，孩子們看得目不轉睛
冬陽很溫暖，空氣又很新鮮，孩子們快樂地在樹幹上走來走去，練習平衡感
菜園裡種植了各式各樣的蔬菜，我請孩子們猜一猜、找一找，看看自己認識了多少？
稻田裡，結實纍纍的稻穗，是孩子們待會要刈稻的自然樂園
扶桑花花萼裡的花蜜，是孩提時代的糖果，Brian細心的教Terry慢慢剝去花萼，享受大自然賦予的天然美味
課程正式開始囉，今天的課程從『稻子的一生』為起始，孩子們必須一起想一想，稻米從秧苗開始，成長時會經過哪些階段，然後按照順序排出來。
(A) 弄花 (B) 黃色稻穗 (C) 分孽 (D)孕穗 (E) 秧苗 (F) 綠色稻穗
孩子們站在圖片前，熱絡的討論一番，寫下他們心中認為的正確答案(E→
C→D→A→F→B)。
正確解答是E(秧苗)→A(分孽)→D(孕穗)→C(弄花)→F(綠色稻穗)→B(黃色稻穗)，孩子們差一點點就答對囉...
講師拿著稻穗告訴孩子們，稻米所開的花非常小，孩子們專心的看著稻米開花的模樣，仔細地找一找，花在哪裡呢？
講師讓孩子們實際摸摸看綠色稻穗的模樣，告訴孩子們，稻穗裡有些僅有空殼，因為發育尚不完全，有些可以一捏就捏出白色米漿，那是稻穗尚未成熟的模樣，成熟的稻穗可以摸到飽滿的米粒。
在種稻的過程中，除了巡田水、補秧苗、施肥外、還要曬田、翻土整地呢!講師請大家動動腦、猜猜看，這些步驟該擺放在那些位置呢?如果稻田裡有蟲，在不使用除蟲劑的情況下，該怎麼解決害蟲的問題呢?(抓蟲、養鴨吃福壽螺、蜘蛛也可以吃掉昆蟲喔...)
上完知識性的一課，刈稻活動就正式開始囉!在刈稻開始之前，要先拜土地公，感謝土地公賜予我們豐收。俗話說：「田頭、田尾土地公。(台語)」懷著虔誠的心，感恩大自然賜予的一切。
刈稻活動正式開始囉，農夫老師先示範割稻的正確動作：
左手戴手套→彎腰、鐮刀需靠近稻束根部→左手拿稻束(拇指朝上)，右手拿鐮刀→雙腳打開與肩同寬→鐮刀由稻束外向內割→最後再將稻束放在靠近自己的地方擺好。重複動作數次，當稻束累積到一定的量，再換一個地方擺放稻束。
農夫老師講解完畢後，再請自願示範的孩子到稻田前嘗試割稻，Terry非常踴躍的舉手，順利獲得示範的機會。
打稻穀
稻田裡，擺放了一具舊式打穀機，孩子們割完稻後，就要將稻束拿到打穀機前，打稻穀。打稻穀非常簡單，動作如下：
雙手拿起一把稻束(適量)，慢慢將稻束放在打穀機上，左右各翻動數次，讓稻穗可以順利地與稻束分離，再將空的稻束放在打穀機旁即可。
農夫老師一示範完打稻穀動作，Terry就迫不及待的舉手，希望可以獲得示範的機會，態度非常積極，真的很棒!
每一組被分配到一小塊稻田，組員們必須相互合作，有的人割稻，有的人打稻穀，彼此分工合作，將負責的稻田收割完畢。孩子們輪流割稻與打稻穀，個個忙得不亦樂乎。
割稻活動進行到一半，大夥兒都有點累了，裡山塾的講師們為學員們準備好吃的紅豆薏仁湯圓，讓大家休息一下，幫大家加油打氣。
休息過後，大夥兒繼續打拚，將剩下的稻束拿去打穀，完成田間工作。
講師們將空的稻束綁成一大束，孩子們將綁好的稻束拖到有陽光、收割完的稻田裡晾曬。每個孩子都很認真的工作著。
打穀機裡裝滿了稻米，大人們負責將剷稻米，孩子們就輪流拿米袋裝米。在稻田裡的工作玩出樂趣的孩子們，都十分積極的參與農事工作。
稻穀機裡還有殘餘一些稻米，需要孩子們的幫忙。Cliff自告奮勇地將身體探進稻穀機，用手將殘餘的稻米撥下來，動作十分俐落。
曬稻穀
採收的稻穀必須放在陽光下晾曬，農夫老師教導我們翻動稻穀、曬稻的技巧。冬天，約莫半小時就要翻動一次稻穀，讓稻穀充分享受陽光浴，夏天時，約莫10分鐘就要翻動一次，總體而言，曬稻穀是個非常繁複又勞累的工作。
曬稻穀對孩子們而言是個很有趣的工作，農夫老師一邊示範，在一旁聆聽的孩子們早就等不及想小試身手了!
享用美味的午餐前，孩子們還要上課喔，這一堂課，是關於糧食自給率的問題，孩子們在似懂非懂下，認真地聽著老師的講解，完成了手邊的作業，真厲害。
午餐很美味，孩子們飢腸轆轆的享用起色、香、味俱全的午餐，非常滿足。
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