今天的點心，為孩子們準備了消暑的綠豆湯。因為，孩子們超喜歡自己做點心，於是，提議將綠豆湯做成綠豆沙牛奶，加上冰箱裡還有牛奶和冰塊，所以，這個提議或許可行。
孩子們主動的幫忙，完成前置作業(準備果汁機、拿牛奶、冰塊、杯子等)後，就開心的依自己的口味，特製自己喜歡喝的綠豆沙牛奶。
Brian不喜歡牛奶的味道，所以他倒入適量的綠豆、冰塊、砂糖和水，並利用果汁機的段數，將所有的食材都打得很碎，再將孩子們的飲品倒入杯內前，孩子們會先品嘗一下味道，若調味是孩子們喜歡的，再將飲品倒出，如果不是孩子們所預期的，孩子們可再依自己的喜好添加，直到對自己製作的飲品滿意為止。
Cliff不喜歡吃綠豆，所以他的綠豆沙牛奶完成後只有半杯的量，而且他只加了一點點牛奶。
每個孩子對食物都有自己的喜好，面對孩子們不喜歡的食物時，孩子們可以選擇吃少一點，但絕不能都不嘗試，也不能浪費，所以孩子們做(或拿)多少的點心，就必須負責把食物吃完。對於這一點的要求，孩子們倒是落實得很徹底，很棒!
Linda的綠豆沙牛奶，加入的牛奶較多，綠豆湯較少。在製作點心的過程中，因為Linda的個子較嬌小，力氣也較小，於是Brian主動的幫她忙，很棒!
Terry的綠豆沙牛奶，大約是以1:1的比例加入綠豆湯和鮮奶，Terry不喜歡吃甜的食物，所以沒有加砂糖，他將所有的食材都打得很碎、很細，因為他覺得這樣比較好喝。
後記：
每位孩子的做點心的方法不盡相同，但他們都十分喜歡吃自己親手做的點心。這次的綠豆沙牛奶，不像外賣的綠豆沙牛奶般這麼綿密，因為料理方式不同。我煮的綠豆湯，習慣吃起來有點顆粒感，所以不會將綠豆煮得十分軟爛，因此，就算經過果汁機攪拌過後的綠豆，仍帶有顆粒，吃起來的感覺比較不像綠豆沙，但是，對孩子們來說，不管像不像綠豆沙都沒有關係，只要可以自己做點心就好囉。
附註：綠豆沙牛奶做法
材料：
去殼綠豆仁兩杯、水約10杯、白砂糖、鮮奶
做法：
1.將綠豆仁清洗乾淨，加水大火煮開後，改小火續煮約10-15分鐘，將綠豆熟爛，加入白砂糖(可加甜一點)
2.熄火放涼，置入冰箱冷藏
3.食用時以1:1，一份綠豆(綠豆會沉底需要攪拌一下再取)對一份鮮奶調均勻
4.如果不想加鮮奶，煮綠豆沙時可以多加2-4杯水煮，放涼後，就是好吃的綠豆沙。如果煮好綠豆沙覺得不夠綿細，可以倒入果汁機再打一下，口感更佳。
留言列表
